Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Jelenia Góra: Homarium już otwarte

VIOL
Homar to drogi przysmak. Jeden kosztuje 200 złotych
Homar to drogi przysmak. Jeden kosztuje 200 złotych Fot. Marcin Oliva Soto
Otwarcie pierwszego na Dolnym Śląsku homarium ogłosiliśmy miesiąc temu. Niestety, właścicielom restauracji Corte Nero na Dworze Czarne w Jeleniej Górze nie udało się w grudniu dotrzymać terminu.

Homarium ruszyło dopiero 17 stycznia. Skorupiaki pochodzą z Kanady i są hodowane na miejscu. Prosto z akwarium będą trafiały na talerze gości. Takich miejsc w Polsce jest niewiele. To trzecie, po Warszawie i Krakowie, homarium w naszym kraju.

Właściciele restauracji chcieli zaproponować w Jeleniej Górze coś nowego. I udało im się. Świeżych owoców morza nie można w tym mieście bowiem zjeść nigdzie indziej. - Podczas pracy za granicą nauczyłem się przyrządzać te skorupiaki i bardzo się w nich rozsmakowałem - opowiada szef kuchni i współwłaściciel restauracji, Daniel Chlebny. Postanowił nie marnować nauki i zachęcić Dolnoślązaków do skosztowania tej, wciąż u nas nieco egzotycznej, potrawy.

Miejsca na hodowlę homarów szukał dość długo, aż w końcu wybór padł na piękne zabytkowe wnętrza Dworu Czarne. Liczy, że restauracja serwująca wykwintne potrawy ożywi Dwór, przyciągnie do niego wielu turystów i smakoszy z całego regionu.

Tym bardziej że homar uchodzi za jednego z najsmaczniejszych skorupiaków. Jednak żeby skosztować jego delikatnego mięsa, trzeba się nieco natrudzić. Będą nam potrzebne: specjalny długi widelec, nożyce i własne ręce.

Za homara przyjdzie nam też słono zapłacić. Jeden kosztuje około 200 złotych. Kto nie czuje się na siłach zjeść całego homara, może zamówić jego połowę.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na jeleniagora.naszemiasto.pl Nasze Miasto