Tłusty czwartek w Wolborzu. Ponad 200 pysznych pączków upiekły panie z Koła Gospodyń Wiejskich Swolszewice Duże. ZDJĘCIA

Tłusty czwartek w Wolborzu

Tłusty czwartek, to święto pączka i ostatni czwartek przed wielkim postem w kalendarzu chrześcijańskim, znany także jako zapusty. W Wolborzu pączki upieczono samodzielnie. Realizacją zajęły się panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Swolszewicach Dużych, potrzebne produkty kupił Andrzej Jaros, burmistrz Wolborza. Pączki pieczono pod okiem Marii Owsianki, która wygrała ubiegłoroczny wojewódzki konkurs "Łódzkie Smakuje Najlepiej" w kategorii "potrawy słodkie" przygotowując najsmaczniejszego pączka.

- Z pokolenia na pokolenie kuchnia i przygotowywanie smacznych dań to moja pasja i sposób na życiem mówi Maria Owsianka z KGW Swolszewice Duże. Przepis na dobrego pączka przekazała mi mama, a ja dzielę się nim z kolejnymi osobami. Do wyrobienia ciasta na 33 pączki potrzebujemy: 1 kg mąki, 10 gr drożdży, 0,5 l mleka, 200 gr margaryny, 3/4 szklanki cukru, 10 żółtek i 4 łyżki spirytusu. Ciasto wyrabiamy, odstawiamy, a po pewnym czasie urabiamy pączki zatapiając w cieście marmoladę. Potem smażymy w oleju, smarujemy lukrem i posypujemy skórką z pomarańczy. To jest sprawdzony przepis na najlepsze pączki.

Pączki z paniami z KGW ze Swolszewic wyrabiali wyrabiali m.in. burmistrz Andrzej Jaros i przewodniczący rady Miejskiej w Wolborzu Zbigniew Klewin, radny Grzegorz Gonciarz i pracownicy urzędu.

-Mam bardzo kreatywny zespół pracowników, mówił Andrzej Jaros, burmistrz Wolborza. Pozyskują pieniądze unijne, obsługują naszych interesantów, ale także potrafią robić świetne pączki na tłusty czwartek w Wolborzu pod okiem pań z KGW Swolszewice Duże. Bardzo dziękuję za pomoc i wsparcie gospodyniom, pączki są wyśmienite.

Pączki na tłusty czwartek w Wolborzu przygotowano w Domu Ludowym w Goleszach Dużych.